パンナコッタ･ナチュール

本体価格 ￥250

（税込価格 ￥270）

 

ぷるんとすくって、ひと口食べればとろんととろけてミルキーな味わいが口いっぱいに広がる。 　

 

乳脂肪分35%の生クリームと牛乳、ゼラチンとお砂糖、そして、数滴のバニラエッセンス。 　

 

シンプルな材料だからこそ、素材の美味しさや配合のバランスが大切で、作り手の力量が際立つお菓子です。 　

 

上にかかった自家製いちごソースもシェフの手作りでいちごを贅沢に使い、パンナコッタとの相性もバッチリです。

マスカルポーネ･フレーズ

本体価格 ￥450

（税込価格 ￥486）

 

甘さ控えめオリジナル生クリームにふんわり生地と自家製カスタードを合わせ、イチゴジャムとマスカルポーネチーズがアクセントに！

 

どなたでもお召し上がりやすいケーキとなっております。

純生シャンティのプランセス

本体価格 ￥550

（税込価格 ￥594）

 

甘酸っぱい苺の果肉入り純生クリームと、ふんわりときめ細やかなスポンジ生地。

 

口当たりが軽く、お召し上がりやすいケーキとなっております。

 

仕上げもお姫様みたいな可愛らしいケーキです。

フランス産レアチーズと北海道産マスカルポーネチーズを使い、ミルキーで優しく口どける2層のチーズケーキです。

 

ふんわり洋酒香るシロップ漬けダークチェリーは甘酸っぱく、チーズとの相性抜群です！ お子様からご年配の方まで愛していただけるチーズケーキに仕上がりました。

 

限定商品となりそうですので、ぜひお早めにお召し上がりくださいませ。

キャラメルナッツフロマージュ

本体価格 ￥480

（税込価格 ￥518）

 

フランス産クリームチーズを使用したレアチーズと、香ばしいくるみ･ヘーゼルナッツ･マカダミアナッツ、もっちりとしたドライリンゴをザクザクのパイショコラと絡め、贅沢にゴロッと加えた焦がしキャラメルクリーム。

 

カリッ！サクッ！モチッ！と食感が楽しめるケーキです！

オリエンタル

本体価格 ￥480

（税込価格 ￥518）

 

オレンジのピューレを加え、爽やかな酸味が引き立つミルクチョコレートのムースにオレンジピューレを使い、さっぱりとした味わいのクリームを忍ばせました。

 

サクサクのパイショコラを薄く敷き、食感のアクセントに！

 

香り高いアーモンド生地も合っていてとても美味しいケーキです！

 

口溶けの良さを追求し、試行錯誤を重ね仕上げました。

 

苺と練乳のモンブラン

本体価格 ￥480

（税込価格 ￥518）

 

もっちりスポンジ生地の上にカスタードクリームと果肉入り苺のムースを忍ばせ、オリジナルブレンドの生クリームを絞り、いちごの上からミルキーな練乳をたっぷりかけ、可愛いフォルムのケーキに仕上げました！

 

優しい甘さが口いっぱいに広がります。

 

ご予約、お取り置き出来ますのでお気軽にお問い合わせください。

ピスターシュピスターシュ

本体価格 ￥580

（税込価格 ￥626）

 

サックリとしたダックワーズ生地、コクのあるカスタードクリーム、 なめらかな生クリーム、 全部にピスタチオを加えました。

 

間に忍ばせたピスタチオの ザクザクパイショコラが食感のアクセントに。
贅沢にピスタチオを使った、ピスタチオ尽くしのケーキです。

 

どこを食べてもピスタチオの濃厚なお味が 口いっぱいに広がります！

ピスタチオが大好きな方にはおすすめです。

 

お電話でのお取り置き･ご予約も可能です。

お気軽にお問い合わせくださいませ。⁡

パンナコッタ・フランボワーズ
 

広島県産の牛乳『ひろしま搾り』という、 口当たりが滑らかで濃厚な牛乳を使用しました。

甘酸っぱいフランボワーズのお味ととろけるミルキーなパンナコッタとても美味。

お子さまのおやつにもピッタリです。

アバンギャルド

本体価格 ￥550

（税込価格 ￥594）

 

シェフの想いの詰まった『アバンギャルド』が、バージョンアップして復活しました。

 

カカオ豆からチョコレートを作った自家製ショコラガナッシュを使い、仕上げたシェフのスペシャリテ。

 

芳醇な香り高いラムレーズンと甘酸っぱいパッションフルーツムースがチョコレートとの相性も良く、お味のアクセントになっています。

 

何度も試行錯誤を続けて、今回さらにチョコレートの種類にもこだわり、よりバージョンアップしました。

ぜひ一度ご賞味くださいませ♪

奥伊予栗のモンブラン

本体価格 ￥580

（税込価格 ￥626）

 

栗ペーストのみを使っていた栗クリームに生クリームを加え、食感も口当たりも滑らかさもアップしました！

ぜひ、ご賞味くださいませ。

三良坂パール

本体価格 ￥450

（本体価格 ￥486）

 

広島県三次市の三良坂町にある『三良坂フロマージュ』さんのフロマージュブラン（濃厚なヨーグルトのようななめらかフレッシュチーズ）を使った、さっぱりとしたチーズケーキ。

 

紅茶とシロップでコトコト炊いたグリオットチェリー&苺の甘酸っぱさと チーズ&生クリームのミルキーなコクが相性ピッタリです。

 

優しくとってもあっさりとしたお味でお召し上がりやすいケーキなので、チーズが苦手な方にもオススメです♪

サンジェルマン
本体価格 ￥520

（税込価格 ￥564）

 

フランスの伝統菓子ルリジューズをラブレ風にアレンジ！

上のドーム部分は、ピスタチオムースにピスタチオの刻み、下の土台部分はキャラメルムースにザクザクしたチョコレートを加え上下ダブルで食感が楽しめる贅沢ケーキに仕上げました。

表面はピスタチオソースをかけ、ルリジューズらしく仕上げました。
ピスタチオとキャラメルがマッチし、シェフ納得のスペシャリテです。

 

マスカルポーネカフェ
本体価格 ￥420

（税込価格 ￥454）

 

北海道産マスカルポーネチーズをたっぷりと使い、バニラビーンズを加えた優しい甘さの柔らかなクリームの中に香りの良いコーヒークリームを忍ばせ、上からチョコレートソースをかけました。
滑らかな口どけとコーヒーの香りが美味しい余韻です。