ショコラ･オランジュ

本体価格 ￥480

（税込価格 ￥518）

 

濃厚なガナッシュチョコレートクリームと 甘酸っぱいオレンジのムースをチョコレートスポンジでサンドした、 口溶けが良く、お召し上がりやすいケーキです。

 

オレンジとチョコレートは相性抜群！

 

生ケーキだけでなく、 ホールケーキも販売しております。

ピスターシュピスターシュ

本体価格 ￥600

（税込価格 ￥648）

 

サックリとしたダックワーズ生地、コクのあるカスタードクリーム、 なめらかな生クリーム、 全部にピスタチオを加えました。

 

間に忍ばせたピスタチオの ザクザクパイショコラが食感のアクセントに。
贅沢にピスタチオを使った、ピスタチオ尽くしのケーキです。

 

どこを食べてもピスタチオの濃厚なお味が 口いっぱいに広がります！

ピスタチオが大好きな方にはおすすめです。

 

 

アバンギャルド

本体価格 ￥580

（税込価格 ￥626）

 

シェフの想いの詰まった『アバンギャルド』が、バージョンアップして復活しました。

 

カカオ豆からチョコレートを作った自家製ショコラガナッシュを使い、仕上げたシェフのスペシャリテ。

 

芳醇な香り高いラムレーズンと甘酸っぱいパッションフルーツムースがチョコレートとの相性も良く、お味のアクセントになっています。

 

何度も試行錯誤を続けて、今回さらにチョコレートの種類にもこだわり、よりバージョンアップしました。

ぜひ一度ご賞味くださいませ♪

奥伊予栗のモンブラン

本体価格 ￥580

（税込価格 ￥626）

 

栗ペーストのみを使っていた栗クリームに生クリームを加え、食感も口当たりも滑らかさもアップしました！

ぜひ、ご賞味くださいませ。

三良坂パール

本体価格 ￥480

（本体価格 ￥518）

 

広島県三次市の三良坂町にある『三良坂フロマージュ』さんのフロマージュブラン（濃厚なヨーグルトのようななめらかフレッシュチーズ）を使った、さっぱりとしたチーズケーキ。

 

紅茶とシロップでコトコト炊いたグリオットチェリー&苺の甘酸っぱさと チーズ&生クリームのミルキーなコクが相性ピッタリです。

 

優しくとってもあっさりとしたお味でお召し上がりやすいケーキなので、チーズが苦手な方にもオススメです♪

サンジェルマン
本体価格 ￥580

（税込価格 ￥626）

 

フランスの伝統菓子ルリジューズをラブレ風にアレンジ！

上のドーム部分は、ピスタチオムースにピスタチオの刻み、下の土台部分はキャラメルムースにザクザクしたチョコレートを加え上下ダブルで食感が楽しめる贅沢ケーキに仕上げました。

表面はピスタチオソースをかけ、ルリジューズらしく仕上げました。
ピスタチオとキャラメルがマッチし、シェフ納得のスペシャリテです。

 

マスカルポーネカフェ
本体価格 ￥480

（税込価格 ￥518）

 

北海道産マスカルポーネチーズをたっぷりと使い、バニラビーンズを加えた優しい甘さの柔らかなクリームの中に香りの良いコーヒークリームを忍ばせ、上からチョコレートソースをかけました。

滑らかな口どけとコーヒーの香りが美味しい余韻です。