24回目の誕生日を迎えました。

2000年10月26日、商売人として不勉強な中、お菓子の勉強だけをひたむきに重ねて来た谷川シェフは、子どもの頃から想いをこめて来た【メゾン・ラブレ】をopenしました。

私自身も、まだまだ世の中を知らない未熟すぎる人間…、open３日前に雇われたアルバイトでした。

それまでは、お菓子は年に一回食べたらいいかなと言うくらいに…実はあまり御縁のなかった私でしたが… 谷川シェフのお菓子を試食させてもらった時には、『こんなに美味しいお菓子があるんだ‼️』と驚きと共に、大きな感動を味わったのを今でもよく覚えています。

ただただ必死に…その時時を一生懸命に打ち込んで来た 主人のこれまでの人生を、誇りに想います。

純粋で繊細だからこそできる この仕上がりのお菓子たち。
主人の人柄の籠もる 儚さと斬新さに彩られたお菓子の数々。

これからも沢山のお客様に喜んでいただけます様に。

無知で御無礼ばかりだった私たちを大きな愛で理解し、支えて下さった創業当初の大家さん。
身寄りのなかったこの本川町で、初めての商売を始めた私たちの未熟さを理解し、多くを許し支えて下さいました地域の方々。
遠くから…お忙しい中を… 交通機関を駆使して通って下さる 沢山のお客様の皆さま。
その時々に関わり、色んな想いをもって働いてくれた多くのスタッフの皆さん。
今、私たちと共に日々の仕事に勤しんで、学び成長を続けてくれる 優秀で可愛い個性輝くスタッフ達。

皆さまの応援と支えのおかげさまで、メゾン・ラブレを続けて来れました。
本当にありがとうございます。
初心を忘れないで居たい‼️とまた改めて想います。

25年目のMaison RABELAISも 皆さまどうぞよろしくお願いいたします。

愛のある仕事。
これからも皆んなで ひたむきに学んで参ります。

2024.10.25
Maison RABELAIS
谷川由紀子